På webbplatsen för din region hittar du information om priser, erbjudanden och evenemang som är relevanta för dig.
Drycker
Smarta lösningar för rena luft- och hygienprocesser inom dryckesindustrin
Kvaliteten på den omgivande luften är avgörande för dryckesindustrin. Många tillämpningar i branschen kräver inte bara frisk luft utan även hygienisk, ren och säker ventilation för att förhindra att externa föroreningar kommer in i produktionsområdet. En hygienisk produktionsmiljö är avgörande för smidiga processer inom livsmedels- och dryckesindustrin. Dessutom måste strikta lagkrav på hygien och säkerhet följas.
Föroreningar och produktkontaminering kan endast förhindras på ett tillförlitligt sätt genom att konstant kontrollera och övervaka luftkvaliteten med avseende på temperatur, luftfuktighet och koncentration av partiklar eller aerosoler. Dessutom bidrar den rena omgivningsluften till medarbetarnas skydd och välbefinnande – precis som lågbullrande ventilationsteknik, med vilken fläktar och drivenheter fungerar tillförlitligt utan att vara alltför märkbara på grund av störande ljud.
Med smart utformad, optimalt reglerbar och justerbar ventilationsteknik från ZIEHL-ABEGG kan du säkerställa ett optimalt skydd för dina produktionsanläggningar, produkter, anställda och kunder. Investera i Royal League för ventilations-, driv- och styrteknik med produkter för kompletta lösningar med förstklassig, certifierad och hållbar kvalitet, som står sig i framtiden. Vi ger dig gärna personlig rådgivning via telefon eller på plats för att hjälpa dig att välja rätt komponenter eller hjälpa till att planera och utveckla den optimala ventilationsutrustningen tillsammans med dig.
Dryckessektorn består främst av två kategorier; alkoholhaltiga drycker och alkoholfria drycker. Det finns tillämpningar för konservering, kylning och frysning av pasta, fruktmassa, koncentrat, juicer, serum, mejeriprodukter och kolsyrade drycker. Ventilationsutrustningen ger den processluft som krävs här - i exakt rätt mängd, temperatur och luftfuktighet. Kontinuerlig övervakning och styrning av luftflödet och de olika ventilationsparametrarna är lika viktigt som att ha rena, temperaturbeständiga och korrosionsfria fläktar som fungerar som de ska med minimal energiförbrukning och därmed med maximal effektivitet.
Renrum används också allt oftare inom dryckesindustrin för att säkerställa att känsliga processer kan köras säkert under så damm- och bakteriefria förhållanden som möjligt. I ventilationssystemen, till exempel i de modulärt utformade dubbla eller ihåliga renrumstaken, integreras sedan ytterligare filter i olika givare, mät- och kontrollmoduler. Beroende på rummets storlek kan ett stort antal FFU : er ( fläktfilterenheter) installeras i taksystemet, som använder smarta styr- och reglerkoncept för att förse olika delar av rummet med exakt rätt mängd luft – till exempel utrustning som genererar mycket spillvärme med mer kylluft.
Förutom bioniska axial-, centrifugal- och tvärströmssfläktar med AC- eller EC-motorer omfattar ZIEHL-ABEGG: s innovativa och mångsidiga produktportfölj även fläktsystem med kompakt, plan design och lämplig styrteknik som är särskilt utformad för renrum och FFU: er. För att hålla nere elkostnaderna för luftkonditionering och ventilation är energieffektivitet en viktig faktor att ta hänsyn till.
I produktionsmiljö och sanitetsområden är det viktigt att luften är ren. Även de minsta föroreningar kan leda till förorening av en hel sats, höga kasseringsfrekvenser, produkter med reducerad hållbarhet eller i värsta fall kundklagomål, skadeståndsanspråk och allvarliga skador för din trovärdighet. Dessutom finns det produktionssteg där det är nödvändigt att förhindra att vissa ämnen, såsom aktiva ämnen eller luktämnen, släpps ut i luften.
För att kunna erbjuda bästa möjliga skydd för varje bearbetnings- och produktionsprocess arbetar dryckestillverkare och produktionsanläggningsoperatörer med ett zonkoncept som delar in de olika produktionsområdena efter hygienkrav eller risker: Områden med höga hygienrisker är "Zon H”, medelhöga hygienrisker är i "Zon M” och områden med normal hygienrisk kallas "Zon B”.
Tack vare den bioniska designen är fläktarna från ZIEHL-ABEGG inte bara extra kraftfulla och energieffektiva, utan också betydligt tystare än jämförbara modeller från andra tillverkare. För kritiska miljöer erbjuder vi skräddarsydda skyddskoncept såsom explosionssäkra fläktar för farliga områden, snäckfläktar eller konstruktioner tillverkade av vårt patenterade, korrosionsfria kompositmaterial ZAmid, som är beständigt mot fukt, ånga och korrosion.
I dryckesindustrin och inom livsmedelsindustrin gäller särskilt strikta riktlinjer, och både fläktar och andra ventilationstekniska komponenter måste naturligtvis också uppfylla kraven. Även här kan du vara säker på att du är på den säkra sidan med vår blå teknik – idag och i framtiden.Det
finns två grundläggande klassificeringssystem som används för att definiera renhetsgraden i ett rum: EN ISO 14644-1 och Good Manufacturing Practice guide (GMP). Dessutom finns det många andra standarder för att säkerställa de höga hygienkraven inom livsmedels- och dryckesindustrin som exempelvis
. - Riktlinjer VDI 6022 "Hygienstandarder för ventilations- och luftkonditioneringssystem". Detta definierar specifikationerna för användning i renrum och användningsområden med höga hygienrisker.
- FAO/WHO Codex Alimentarius: FAO är USAs mat- och jordbruksorganisation och kallas ofta även World Food Organization . Tillsammans med Världshälsoorganisationen (WHO) har FAO utvecklat EN internationell livsmedelskod för att skydda konsumenter och främja rättvis livsmedelshandel.
– Hygienisk design i enlighet med den tyska lagen om utrustning och produktsäkerhet ( GPSG) och DIN EN 1672-2: Maskiner och utrustning inom livsmedels- och dryckesindustrin ska byggas och konstrueras på ett hygieniskt sätt. Detta resulterar i rengöringsvänliga ytor, material och strukturella element. Det får inte finnas några svåra eller svåråtkomliga "smutsiga hörn” där smuts kan fastna permanent eller förbli oupptäckt. DIN EN 1672-2:2005 kan också vara till hjälp vid hygienrelaterad riskbedömning av produktionsmaskiner och produktionsutrustning.
* Dessa ZIEHL-ABEGG-produkter, som föreslås som möjliga lösningar för dessa tillämpningar, är endast informativa och fungerar som en grov vägledning. Därför är en individuell kontakt med våra tekniska försäljningsexperter nödvändig och tillrådlig när det gäller en konkret tillämpning, så att den specifika användningen kan kontrolleras och godkännas med hänsyn till de konkreta förhållandena.