干燥用的风机 | 农业用的风机

用于加工面条和意式面食、咖啡、茶叶、香料和烟草制品的专业空气技术

各种面条和意面、咖啡和浓缩咖啡、茶、香料和烟草制品：许多食品和休闲食品都要经过受控的发酵、干燥和烘烤才能保证最完美的口感。只有确保独特的口味和其它重要特性，才能得到全世界消费者的认同。其中包括较长的保质期、在良好存储条件下干燥的产品以及进一步加工和使用的不同方案。

这一领域的主要应用是干燥和烘烤工艺，各种不同的设备中会产生热空气，借助风机在产品上方或周围吹风进行干燥。这样就可以降低湿度，延长使用寿命，简化使用，或者对于咖啡或烟草制品而言，才能用熟悉的方式进行消费。

这些工艺主要都是基于通风或通风技术处理进行的。这是ZIEHL-ABEGG 的“顶级准则”，我们不仅提供顶尖技术，还为以未来为导向的设备和持续工艺改进提供全套解决方案。

使用优异的技术获得最好的成果

为了能对咖啡和茶叶、香料、烟草以及面条和面团进行专业的加工，ZIEHL-ABEGG 产品系列提供创新的先进的多种风机系列：轴流式、离心式和贯流式风机是受自然启发并应用仿生原理设计的，旨在降低噪音同时提高功率和能效。对于风机驱动装置，我们提供 AC 或 EC 技术的外转子和内转子电机，并配有各种电压、频率、控制器、支架、风筒以及空气格栅和其他配件 - 一切均为自制。

我们设计和制造各种规格、用于各种需求的通风系统，在市场上我们以低能耗、高能效和低成本而占有优势，特别是极低噪音的通风技术。

在对现有系统进行改造和能效改进时，使用 ZIEHL-ABEGG 产品可以实现显著而持续的改进，无需采取复杂的改造措施。

我们系统的设计和制造适合任何地方，安装快捷、简便，无论您是更换整套通风系统、更改风管，还是仅以先进的 EC 驱动装置替换现有的交流电机，并通过我们的扩展和控制模块对通风系统进行升级。与我们联系，我们乐意为您提供支持。

意式面食、咖啡、茶叶、香料和烟草的特殊挑战和系统解决方案

从技术角度来看，这主要是在风机产生的气流上方或气流中进行烘干或脱水、风干、固化或烘焙。此外，烘干或烘焙方法不同，产生的化学过程也不同，这些过程影响最终产品的味道和气味，认知和效果。其中包括以下因素，例如，糖的焦糖化、烤制香味的形成（“梅拉德反应”）以及因氨基酸与糖和乳糖化合产生新的味道。用暖空气或热空气处理之后通常还会进行其他的处理步骤，包括使用冷风机对脱水最终产品的主动冷却，以进行包装和贮存。从根本上讲，这个多领域还可分为极具挑战性的两个主要类别。

干面食和谷类制品（例如硬粒小麦粗粉制成的面食）

对于必须大量生产和烘干的、旨在满足全球不断增长需求的食品和基本食品（例如面条和意式面食），加工过程主要涉及生产效率和能效。生产和烘干系统须以尽量低的能耗和维护成本以及最少的时间提供尽量高的效率，并始终保持优良的品质和高安全性。
面临的挑战是以稳定的结果让消费者辨别产品，同时将生产成本保持在低水平，尽量减少 CO₂排放和对环境的影响。实现这一目标的唯一方法是通过更好的技术来提高流程效率。除了原材料的质量和卫生水平以外，最重要的部分是烘干，这是由使用的通风技术决定的。

咖啡、茶叶、香料和烟草

在烘干和烘焙常视为高档产品或精致产品的咖啡、茶叶、香料和烟草时，加工时除了效率之外，当前的潮流和时尚、社会认知也起着重要的作用，特别是健康和法律方面。在奢侈品和美食方面，出现了一种明显的趋势，即可持续性发展、公平贸易以及对人类和环境友好的种植、收获和加工方法。

咖啡和烟草等高档食品必须考虑健康危害和变化，当然也要考虑相应的法律和法规。全球范围都有关于烟草的法律限制、税收和补贴，这对供应链前期的投资和经济生存具有巨大影响。尽管如此，技术仍是主要因素，技术不仅在通常的工业化中而且在不同的烘干、固化和烘焙过程起着决定性的作用。

最大能效投资总是有回报

一方面可以使用节能的高科技技术（例如带有 EC 驱动装置的仿生风机）来优化所用系统的能源效率（不管其尺寸和结构如何），另一方面，可以使用以尽量少的、使用寿命长的并且完美协调的组件也能工作的系统，在需要时可以根据生产情况或处理步骤进行调整。最少的组件和相应的潜在故障源，会显著提高设备安全性，大大降低清洁和维护费用，维修和备件成本也会最低。

ZIEHL-ABEGG 产品的效率和可靠性在过去和现在都是我们成功的关键。在全球项目中，我们以绝对可靠的技术和面向未来的定制解决方案而让客户信服。经验表明，大量数字也再次证明，最佳效率和所用能源的充分利用始终是最大的回报。我们乐意为您展示我们产品和系统方面的多种用途，在最大能效方面的投资取得的极高回报会让您信服。