Ország és nyelv kiválasztása
Az Ön országa: Hungary
Az Ön nyelve: Hungarian
Szeretne az országának megfelelő verzióra váltani? Welcome to ZIEHL-ABEGG!
You are visiting our Website from Greece?

Az Ön régiójának weboldalán információkat talál az Önt érintő termékekről, elérhetőségeket és híreket.

Unfortunately, there is no Greek language version of our website. However, you can stay on this page or contact our sales representative in Greece directly.

Italok

Intelligens megoldások a tiszta levegőért és higiénikus folyamatokért az italágazatban

A beltéri levegő minősége kulcsfontosságú az italipar számára. Ezen iparág számos alkalmazási területén nemcsak friss levegőre, de olyan, higiénia szempontból kifogástalan, tiszta és biztonságos szellőztetésre van szükség, amely megakadályozza a külső szennyeződések bejutását az üzemterületre. Az élelmiszer- és italiparban a higiénikus termelési környezet a zökkenőmentes folyamatok előfeltétele; ezenkívül itt jogszabályban meghatározott, szigorú higiéniai és a biztonsági előírásokat kell betartani.

A szennyeződések és a termék szennyeződése csak a levegő minőségének állandó szabályozásával és a hőmérséklet, páratartalom, valamint a részecskék és aeroszolok koncentrációjának szabályozásával akadályozható meg megbízható módon. Ezenkívül a tiszta környezeti levegő az alkalmazottak védelméhez és jó közérzetéhez is hozzájárul, csakúgy, mint a csendes szellőztetés, ahol a ventilátorok és a hajtások megbízhatóan működnek anélkül, hogy idegesítő zajokkal hívnák fel magukra a figyelmet.

A ZIEHL-ABEGG okosan megtervezett, optimálisan vezérelhető és szabályozható szellőztetési technológiájával Ön biztosra mehet és ideális védelmet kap az üzemi létesítményei, termékei, alkalmazottai és vásárlói számára. Beruházásához válassza Ön is a szellőztetés-, hajtás- és szabályozástechnika csúcskategóriáját, hogy olyan első osztályú, tanúsítvánnyal rendelkező és tartósan minőségi termékekhez jusson, amelyekkel a jövőben megfelelhet az alkalmazandó szabványoknak és jogszabályi előírásoknak. Készséggel nyújtunk Önnek támogatást telefonos vagy helyszíni tanácsadással a megfelelő komponensek kiválasztásában, vagy az optimális szellőzőrendszer közösen történő megtervezésével és kivitelezésével.

Minden alkalmazáshoz a megfelelő technikát

Az italgyártó szektor két kategóriából áll: alkoholos- és alkoholmentes gyártás. Léteznek berendezések paszták, pépek, koncentrátumok, gyümölcslevek, szérumok, tejszármazékok és szénsavas italok tartósítására, hűtésére és fagyasztására. A szellőzőrendszer biztosítja az ezekhez a folyamatokhoz szükséges levegőt pontosan a megfelelő mennyiségben, hőmérsékleten és páratartalommal. A légáramlás és a különböző légparaméterek folyamatos felügyelete és szabályozása ugyanolyan elengedhetetlen, mint a tiszta, hőálló és korrózióvédett ventilátorok használata, amelyek igény szerint, minimális energiafogyasztással és maximális hatékonysággal működnek.

A hagyományos üdítőital-gyártásban és sörfőzdékben - az alkoholos (pl. sör) és alkoholmentes italok, pl. fermenált limonádék esetében- többek között a dobozszárítással , fedélfújással vagy a ring-pull gyűrű szárításával gondoskodnak a termékek biztonságosságáról és kifogástalanul higiénikus előállításáról.

A doboz- és palackszárító berendezések központi elemei a ventilátorok, amelyek a légárammal eltávolítják a termékmaradványokat , valamint a pasztörizálás vagy sterilizálás után maradt vizet .

A tiszta helyiségeket az italgyártásban is egyre gyakrabban használják, hogy az érzékeny folyamatok maximálisan por- és csíramentes környezetben, biztonságosan futhassanak. A szellőztetőrendszerekben , ezen belül is a tiszta helyiségek moduláris, dupla vagy üreges mennyezetében, a különféle érzékelők, ill. mérő- és vezérlőmodulok mellett további szűrők vannak beépítve. A helyiség méretétől függően nagyon sok FFU-t ( ventilátorból és szűrőből álló kompakt egységet) lehet a mennyezeti rendszerbe szerelni, amelyek ott intelligens vezérléssel és szabályozással pontosan a megfelelő levegőt biztosítják a helyiségek különböző területein - ilyenek azok a rendszerek, amelyek sok hulladékhőt termelnek, több hűtőlevegővel.

A ZIEHL-ABEGG sokoldalú és innovatív termékportfóliója az AC- vagy EC-hajtással rendelkező bionikus, axiális, radiális és keresztirányú ventilátorok mellett kifejezetten tiszta helyiségekhez és FFU -koncepcióhoz készült ventilátorrendszereket is tartalmaz kompaktabb és laposabb kivitelben és a megfelelő vezérlőtechnológiával. A klimatizálás és a szellőztetés áramköltségeinek alacsonyan tartásában az energiahatékonyság döntő tényező.

A ZIEHL-ABEGG prémium kategóriája az érzékeny környezetek és a higiéniai területek számára

A gyártási területen és a tiszta helyiségekben a levegőnek tisztának kell lennie. Már a legcsekélyebb szennyeződés akár egy teljes tétel beszennyeződését okozhatja, megnövelheti a selejtarányt, megrövidítheti a termékek eltarthatósági idejét, és - a legrosszabb esetben - fogyasztói panaszokhoz, kártérítési igényekhez és súlyos imázsvesztéshez vezethet. Ezen kívül vannak olyan gyártási lépések, amelyek során meg kell akadályozni, hogy bizonyos anyagok, például aktív vegyületek vagy illatanyagok a kültéri levegőbe jussanak.

Az összes feldolgozási és gyártási folyamathoz legmegfelelőbb védelem biztosítása érdekében, az ital- és berendezésgyártók a különböző termelési területeket a higiénia követelmények és kockázatok alapján zónákra osztják: A magas higiéniai kockázatot jelentő terület a „H zóna", a közepes higiéniai kockázatot hordozó az „M zóna”, míg a normál kockázatú terület a „B zóna”.

Bionikus kialakításuknak köszönhetően a ZIEHL-ABEGG ventilátorok nemcsak különösen erősek és energiahatékonyak, de lényegesen halkabbak, mint a többi gyártó hasonló modelljei. Kritikus környezetekbe testreszabott védelmi koncepciókat kínálunk, például robbanásbiztos ventilátorokat veszélyes területekre, házas ventilátorokat vagy a szabadalmaztatott, korróziómentes, nagy teljesítményű kompozit anyagunkból, a ZAmid®-ból készült modelleket, amelyek nedvesség-, gőz- és korrózióállók.

Elsődleges választás a biztonság és a törvényi előírások betartásában

Az italágazatban és az élelmiszerfeldolgozásban rendkívül szigorú irányelvek vannak érvényben, amelyeknek természetesen a ventilátoroknak és a légtechnika egyéb komponenseinek is meg kell felelnie. Itt is biztosra megyünk a kék technológiánkkal - ma és a jövőben is.

Két alapvető osztályozási rendszert alkalmazunk, a terek tisztasági fokozatának meghatározásához: az EN ISO 14644-1 szabványt és a GMP útmutatót (Good Manufacturing Practice). Ezenkívül számos további előírás és szabvány létezik az élelmiszer- és italipar által támasztott magas higiénés követelmények betartására, pl.:

  • VDI 6022 irányelv "Higiéniai követelmények a szellőztetéstechnikai berendezésekre és eszközökre vonatkozóan": A tisztaterekben való alkalmazásra és a nagy higiéniai kockázattal járó alkalmazási területekre vonatkozó alkalmazási területeket határozza meg.
  • FAO/WHO Codex Alimentarius: Az FAO (Food and Agriculture Organization) az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete és gyakran Élelmezési Világszervezetnek nevezik. Az Egészségügyi Világszervezettel, a WHO-val az FAO egy nemzetközi élelmiszerkódexet dolgozott ki, hogy védje a felhasználókat és támogassa az élelmiszerek tisztességes kereskedelmét.
  • Higiénikus kialakítása a Készülék- és termékbiztonsági törvény (GPSG) és a DIN EN 1672-2: Gépek és berendezések az élelmiszeriparban és az italiparban szerint a konstrukciónak és kialakításnak higiénikusnak kell lennie. Ez többek között a felületek, anyagok és építőelemek megfelelő tisztíthatóságát jelenti. Nem lehetnek nehezen vagy egyáltalán nem elérhető „piszkos sarkok”, ahol a szennyeződések tartósan megtapadnak, és észrevétlenek maradhatnak. A DIN EN 1672-2:2005 ezenkívül támogatja a higiénés kockázatbecslést a gyártógépek és -berendezések esetében.

Csúcstermékeink italokhoz*

* Ezek a ZIEHL-ABEGG termékek, amelyeket az említett alkalmazásokhoz lehetséges megoldásként javasolnak, pusztán tájékoztató jellegűek, és durva útmutatásként szolgálnak. Következésképpen a konkrét alkalmazás tekintetében szükséges és ajánlatos a műszaki értékesítési szakértőinkkel való egyéni kapcsolatfelvétel, hogy a konkrét felhasználás ellenőrizhető és engedélyezhető legyen az adott körülmények között.