Op de website voor jouw regio vind je informatie over de voor jou relevante producten, contactgegevens en nieuws.
Unfortunately, there is no Greek language version of our website. However, you can stay on this page or contact our sales representative in Greece directly.
Noedels en pasta van alle soorten, koffie en espresso, thee, kruiden en tabaksproducten: Veel alledaagse en luxeproducten onthullen alleen hun volledige aroma, unieke smaak en andere kenmerken die hen populair maken bij consumenten over de hele wereld door middel van gecontroleerde gistings-, droog- en roosterprocessen. Dit omvat de lange bewaarduur en goede houdbaarheid van gedroogde producten en diverse opties voor verdere verwerking en gebruik.
De belangrijkste toepassing in dit domein zijn droog- en roosterprocessen, waarbij warme lucht op verschillende manieren wordt gegenereerd binnen een breed scala aan systemen en waarbij ventilatoren worden gebruikt om het product te drogen of er lucht over te blazen. Dit heeft tot gevolg dat het vochtgehalte wordt verlaagd, de houdbaarheid wordt verlengd, het gebruik wordt vereenvoudigd of, bijvoorbeeld in het geval van koffie of tabak, het verbruik op de klassieke manier überhaupt mogelijk wordt.
Voor de professionele verwerking van koffie en thee, kruiden, tabak en noedels en pasta biedt ZIEHL-ABEGG een veelzijdig, innovatief en verfijnd ventilatorassortiment als onderdeel van ons productportfolio: Axiaal-, radiaal- en kruisstroomventilatoren, geïnspireerd op de natuur en bionisch ontworpen voor maximale prestaties en energie-efficiëntie in combinatie met minimale geluidsruis. Ons assortiment ventilatoraandrijvingen omvat externe en interne rotormotoren met AC- of EC-techniek, volledig overeenstemmende spannings- en frequentieregelaars, allerlei soorten sensoren, klemmen en behuizingen, evenals luchtsturende roosters en andere accessoires - allemaal door ons geproduceerd.
Onze technologie is ontworpen en gebouwd om overal gemakkelijk te passen en snel te installeren - of u nu een compleet ventilatorsysteem vervangt dat de luchttoevoer wijzigt, of bestaande AC-motoren vervangt door moderne EC-aandrijvingen en uw ventilatiesysteem moderniseert met onze uitbreidings- en regelmodules. Neem contact met ons op en wij ondersteunen u graag met advies en praktische hulp bij elke stap.
Technisch gezien is dit voornamelijk een kwestie van drogen of uitdrogen, rijpen, roken of roosteren boven of in de luchtstroom die de ventilatoren creëren. De verschillende droog- of roosterprocessen omvatten veel andere chemische reacties die van invloed zijn op de smaak, het aroma, de perceptie en het effect van het eindproduct. Voorbeelden zijn de karamellisatie van suiker, de vorming van roosteraroma's (Maillard-reacties) en de ontwikkeling van nieuwe smaken door aminozuren te combineren met suikers en lactose. Na behandeling met warme of hete lucht komen vaak extra processtappen aan bod, waarbij het uitgedroogde eindproduct voor verpakking of opslag actief wordt gekoeld met koelluchtventilatoren. Deze zeer gevarieerde sector kan in wezen worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën met verschillende uitdagingen.
Dagelijkse en fundamentele voedingsmiddelen zoals noedels en pasta, die in grote hoeveelheden worden geproduceerd en moeten worden gedroogd om te voldoen aan de groeiende wereldwijde vraag, hebben verwerkingsstappen die voorrang geven aan productiviteit en energie-efficiëntie. De productie- en droogfaciliteiten voor deze producten moeten hoge prestaties leveren tegen minimale verbruiks- en onderhoudskosten en in een zo kort mogelijke tijd, terwijl een consistente productkwaliteit en een hoge productveiligheid gehandhaafd blijven.
De uitdaging in dit geval is om een consistent product te produceren dat voor de consument herkenbaar is, terwijl de productiekosten laag blijven en de CO2-uitstoot en ecologische voetafdruk tot een minimum worden beperkt. De enige manier om dit te bereiken, is door gebruik te maken van betere technologie om de procesefficiëntie te verhogen. De belangrijkste factor hierbij is naast de kwaliteit van de grondstoffen en hygiëne het droogproces, dat wordt bepaald door de gebruikte ventilatietechniek.
Als het gaat om het drogen en roosteren van koffie, thee, kruiden en tabak, die traditioneel worden beschouwd als up-market of "fijne" producten, zijn factoren die een belangrijke rol spelen in de verwerking, naast efficiëntie, de huidige trends en mode, maatschappelijke percepties en niet in het minst gezondheidsgerelateerde en juridische aspecten. Voor luxeproducten en gourmetvoeding is er een belangrijke trend naar kwaliteiten zoals duurzaamheid, eerlijke handel en de bevordering van meer mens- en milieuvriendelijke teelt-, oogst- en verwerkingsmethoden.
Luxeproducten zoals koffie en tabak vereisen aandacht voor gezondheidsgerelateerde risico's en trends - uiteraard samen met de bijbehorende risico's en normen. Voor tabak gelden er overal ter wereld wettelijke beperkingen, belastingen en subsidies die een enorme invloed uitoefenen op investeringen en op de economische overleving van het eerste deel van de toeleveringsketen. Toch is technologie hier ook de belangrijkste factor, en zowel in de algemene industrialisatie als in de verschillende droog-, rook- en roosterprocessen speelt ventilatie een doorslaggevende rol.
Ongeacht hun omvang en ontwerp kan de energie-efficiëntie van de gebruikte faciliteiten worden geoptimaliseerd door enerzijds gebruik te maken van meer energiebesparende technologie (bijv. bionische ventilatoren met EC-frequentieregelaars) en anderzijds met systemen die werken met componenten die zo beperkt mogelijk in aantal zijn. Altijd met het oog op duurzaamheid en ze moeten perfect op elkaar zijn afgestemd, en volgens de behoeften kunnen worden aangepast aan verschillende productietaken of behandelingsstappen. Het minimaliseren van componenten en dus ook van mogelijke storingsbronnen betekent een aanzienlijk hogere fout- en storingsbeveiliging, veel lagere reinigings- en onderhoudsuitgaven en ook minimale reparatie- en vervangingskosten.
De efficiëntie en betrouwbaarheid van ZIEHL-ABEGG-producten zijn en blijven belangrijke factoren voor ons succes. In projecten over de hele wereld hebben we het vertrouwen van onze klanten weten te winnen met volledig betrouwbare technologie en toekomstbestendige, op maat gemaakte oplossingen. Onze ervaring heeft ons geleerd - en de cijfers bevestigen dit keer op keer - dat optimale efficiëntieniveaus en het best mogelijke gebruik van de ingebrachte energie uiteindelijk altijd het grootste verschil maken. Wij tonen u graag de vele manieren waarop de diverse mogelijkheden van onze producten en systemen u kunnen helpen om deze doelstellingen te bereiken, naast de uitzonderlijke rendementen die investeringen in maximale energie-efficiëntie kunnen opleveren.
* Deze ZIEHL-ABEGG producten, die worden voorgesteld als mogelijke oplossingen voor deze toepassingen, zijn louter informatief en dienen als globale richtlijn. Bijgevolg is individueel contact met onze technische verkoopspecialisten noodzakelijk en raadzaam voor een specifieke toepassing, zodat het concrete gebruik kan worden gecontroleerd en geautoriseerd met betrekking tot de specifieke voorwaarden.
