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La chaîne du froid désigne un système de réfrigération permanent qui doit être strictement respecté lors du transport de produits sensibles ou périssables. Les denrées alimentaires réfrigérées ou congelées pour le secteur de la restauration et les supermarchés, ainsi que de nombreux produits chimiques et médicaux, doivent être conservés à la température souhaitée pendant toute la durée de leur transport, du fabricant, en passant par le grossiste et jusqu'au consommateur. C'est le seul moyen de s'assurer que ces produits soient parfaitement conformes aux exigences prévues par la loi en matière de sécurité, de qualité et d'hygiène.
En termes de temps, la chaîne du froid se divise en deux phases : Lors de la phase de congélation rapide ou par air pulsé, les produits réfrigérés tels que la viande, les fruits de mer, ou même des échantillons de sang et des médicaments, sont portés à une température donnée en un temps très bref. Une fois la température souhaitée atteinte, les produits réfrigérés sont conservés pendant une longue période, jusqu'à ce qu'ils soient transformés ou consommés.
Toute interruption de la chaîne du froid, quelle qu'en soit la durée, représente un risque élevé. C'est la raison pour laquelle les systèmes de réfrigération et les ventilateurs utilisés tout au long de la chaîne du froid pour la réfrigération mobile, dans les chambres froides et les entrepôts frigorifiques, doivent assurer un fonctionnement permanent et sûr. Outre la fiabilité totale, l'économie est également un facteur important.
Les ventilateurs doivent garantir une performance et une efficacité (énergétique) maximales tout en limitant leur empreinte carbone et en consommant le moins d'électricité possible. Les systèmes de réfrigération modernes doivent également être silencieux pour émettre aussi peu de bruits gênants ou de bruits continus agaçants que possible pour les personne qui travaillent ou font leurs achats tout au long de la chaîne du froid. Seuls des ventilateurs économes en énergie, très performants et particulièrement silencieux permettent d'atteindre ces objectifs.
Les ventilateurs FE2owlet extrêmement silencieux de ZIEHL-ABEGG sont la solution idéale pour les chambres froides fixes et les systèmes frigorifiques mobiles. Ces impressionnantes valeurs acoustiques sont obtenues grâce à la conception bionique des pales qui optimise le flux d'air et la performance du ventilateur et réduit le bruit. Associés à la technologie ZAplus de ZIEHL-ABEGG, les ventilateurs FE2owlet forment un système raisonnablement silencieux, toujours sûr et qui vous permettra de réaliser des économies d'électricité et d'argent dès le premier jour d'utilisation.
En les subdivisant dans différents entrepôts frigorifiques ou chambres froides, les produits qui doivent être refroidis à des températures différentes peuvent également être conservés ensemble, sans problème. Il est important de toujours s'assurer que la température est contrôlée en permanence tout au long de la chaîne du froid et, si nécessaire, de l'ajuster rapidement grâce à une technique de régulation intelligente, en cas de variations de températures provoquées par des facteurs externes.
La régulation intelligente et axée sur les besoins peut considérablement augmenter la performance de votre système de réfrigération: Remplacez les ventilateurs classiques à deux vitesses couramment utilisés dans les entrepôts frigorifiques par la technologie ECblue de ZIEHL-ABEGG avec contrôle de la vitesse adaptable en continu. Ceci vous permettra de réaliser des économies d'électricité et de coûts grâce à une plus grande flexibilité d'utilisation. La vitesse peut notamment être facilement ajustée à l'aide d'un potentiomètre de 0 à 10V. L'avantage de cette solution, notamment en cas de rénovation ou modernisation ultérieure, est que cette nouvelle technologie économe en énergie peut être facilement intégrée dans le système existant sans générer de coûts importants.
La directive sur l'écoconception (Directive ErP) et le règlement sur les gaz fluorés (EU 517/2014) doivent être respectés par tous les modèles de systèmes de réfrigération. Les exigences plus strictes de la Directive ErP sur l'efficacité énergétique et l'utilisation de fluides frigorigènes plus naturels et plus écologiques imposée par le Règlement F-Gas, renforcent la pertinence des technologies innovantes et économiques de ZIEHL-ABEGG.
Les ventilateurs axiaux sont les ventilateurs les plus couramment utilisés tout au long de la chaîne du froid. ZIEHL-ABEGG propose un grand choix de produits pour les chambres froides, les entrepôts et les conteneurs frigorifiques. Notre vaste gamme de produits vous permettra de créer des solutions sur mesure, conformes à vos besoins, vos plages de températures et de tension. Outre les ventilateurs axiaux FE2owlet, les modèles ZAplus ou MAXvent peuvent également s'adapter à vos exigences spécifiques. Vous pouvez donc créer un système conforme à vos besoins en associant ces ventilateurs à un moteur AC ou EC et à la technique de régulation correspondante.
Dans les grandes chambres froides ou les entrepôts frigorifiques, la distance de projection de l'air joue un rôle majeur en s'assurant que l'air froid est transporté uniformément par le ventilateur sur de longueurs distances et atteint le moindre recoin de la chambre froide. Les roues directrices sont une bonne option pour augmenter la distance de projection (vitesse en fonction du temps et de la distance). Ces roues directrices peuvent être montées ultérieurement sur les ventilateurs, côté pression. Ces roues directrices sont déjà intégrées sur les système ZAplus de ZIEHL-ABEGG et peuvent facilement être installées sur les ventilateurs d'autres séries de modèles.
* Les produits ZIEHL-ABEGG proposés comme solutions possibles pour ces applications ont un caractère purement informatif et servent d'orientation générale. Par conséquent, pour toute application concrète, un contact individuel avec nos experts technico-commerciaux est nécessaire et utile afin que l'utilisation concrète puisse être examinée et approuvée en fonction des conditions spécifiques.
